★「今帰仁の駅そ～れ」。名前の由来★
「今帰仁の駅」については、多くの人に足を運んでもらいたいという気持ちを表し、人と物資の流れの拠点・情報発信の場としての役割を持つこの施設から、各分野において「ここからはじまる」という意味をもち人と人との交流の場・アンテナショップの役割を持つ施設であることを意味している。
また、「そ～れ」については、この施設が「ソーリガー」に立地していることからその名にちなんだこともあるが、「そ～れ」は、「めんそーれ（いらっしゃいませ）」「ゆくいみそーれ（休んでください）」「うさがいみそーれ（召し上がってください）」など、方言で表現すると「～なさって下さい」という意味を持つ。又、ソーレ！ソーレ！とかけ声をかけながら、村民あげて村の活性化に取り組むんだという気持ち・意気込みを表現している。
めんそ〜れ（いらっしゃいませ）
ゆくいみそ〜れ（休んでください）
うさがいみそ〜れ（召し上がってください）
代表取締役 鈴木江美子
今帰仁の美味しい食材の魅力を発信したいと思い、加工品開発やそ～れ内のレストランで島野菜を使った料理を提供しています。安心、安全、そして昔ながらの味を伝え、広げていきます。
上原芳枝
「ぬーんねんしが今帰仁村」
大自然に恵まれ農業が盛んな村です。新鮮な朝採れ野菜や果物が並ぶ「今帰仁の駅そ〜れ」、私も美味しいものをたくさん食べて”福よか”になりました。※「ぬーんねんしが」とは沖縄の方言で「何もないけど」という意味です。
昔から今帰仁の人は、外から来る人を拒まず、「はい、入って入って～」って人を家に招き入れては、世間話をしながら焼きたてのひらやーちーやサーターアンダギーなどをご馳走してたんですよ。おばあや、母のそういう姿を子どもの頃から見てたので、私たちもやっぱり人が好きだし、美味しく食べてもらいたい！って気持ちが強いんだと思います。だからお客様に笑顔で「美味しかったよ～」って言われると本当に嬉しいです。起業当初から変わらないのは、今帰仁の美味しい食材を美味しく食べて欲しい！という想い。だからとにかく旬にこだわり、皆さんの「美味しい！」っていう笑顔が見たくて「ソーレ！ソーレ！」と声をあげながら日々奮闘しています。
今帰仁おばぁのてぃーあんだーの味「そ〜れ定食」
平山美代子
チャンプルーは今採れる今帰仁産の野菜を100%使い、それぞれの素材の持つパワーを引き出す下ごしらえをしたおばあの味です。
大城愛子
煮物は季節に採れる根菜を、島豆腐と煮付けたり、餡かけにしたり、やさしいだしの味です。
嶺井久美
みそ汁は具沢山の根菜みそ汁。赤と白みそのバランスのいい母の味です。
仲宗根優子
漬物は大根のウッチン漬け（甘酢漬）、くせになる味です。
新城すえ子
サラダは島の野菜をふんだんに使ったバリエーションに富んだおすすめの一品です。
玻名城邦子
ジューシーは水を使わず、だし汁で炊きます。エノキ、コンブ、ニンジン、豚肉、加工食品（ポーク）、ヨモギが入った具だくさんの沖縄炊き込みご飯です。
内間啓子
季節のメイン（グルクンの餡かけなど）は豚肉、鶏肉、魚などを日替わりで焼いたり、揚げたり、餡をからめたり、味付けを変えたりと、ひと手間かけた一品です。